1、下午殺雞可以放冷藏。
2、如果想把雞保留很長一段時間,必須切除內臟,如果沒有,則建議適用短期冷凍來保鮮。對於普通的雞肉,可以在上面包一層保鮮膜,將冰箱温度調到-3℃。另一種方法是用真空的方法使雞肉保持乾燥,放入真空袋中抽除空氣,最後放入冰箱,但不可以太久時間,必須儘快處理,否則內臟會變質影響肉質。