果汁牛腩 果汁牛腩怎麼做

1、材料：牛腩600克，胡蘿蔔1根，馬鈴薯2個，蘋果1個，柳丁3個，番茄1個，姜2片，香菜2棵。 調味料：料酒1大匙，鹽半大匙；水澱粉少許。

2、牛腩切丁，氽燙除血水後，衝淨，另用料酒1大匙及清水燉煮，並加入去皮、切丁的胡蘿蔔、馬鈴薯、蘋果、柳丁及薑片同燒；

3、中途不時翻攪，直到牛腩軟爛，加入去皮、切丁、去籽的番茄同燒，待所有水果軟化時加鹽調味；

4、淋少許水澱粉勾薄芡，使湯汁微呈黏稠狀，即可關火盛出，撒少許香菜末食用。