1、食材:玉米、青豆、黃瓜、胡蘿蔔各適量。
2、黃瓜洗乾淨切丁,胡蘿蔔洗乾淨切丁。
3、鍋中倒水,水開倒入玉米、黃瓜、青豆和胡蘿蔔粒。
4、加鹽焯水兩分鐘後撈起。
5、鍋中放底油,油熱後放入葱段。
6、倒入焯過水的玉米、黃瓜、青豆和胡蘿蔔粒,加鹽大火翻炒30秒。
7、最後稍勾點芡即可起鍋。