鐵樹(葡萄柚)一般在温暖氣候下生長,並且需要足夠的陽光和水分來成熟。它的採摘時間通常在冬季至初春,具體來説是11月至翌年1月。在這個時期,葡萄柚的果實顏色會由綠色轉變為黃色,同時也會變得比較甜美。因此,這個時期被認為是鐵樹的最佳採摘時間。