黃花菜是什麼時候採摘最佳 黃花菜什麼時候採摘最好

1、在我國各地從四月到九月都有不同品種的黃花菜可以採摘。由於黃花菜的開花時間比較特殊，一般在下午2-8點開花，第二天11點前就凋謝了。因此採摘黃花菜要選擇它的花蕾成熟，開花前五六個小時採摘最好，具體觀察花蕾的外表全部接近黃色時採摘為好，太早花蕾營養成分不充分，太晚黃花菜質量降低。通常採摘最佳時間在上午進行。

2、在採摘時注意“輕、巧、細、快”，不能損傷花蕾，但注意一次把花蕾和已經開花的全部採完，已經開花的就不適宜加工黃花菜了另外處理。