1、材料:大白菜、酸菜、粉絲、紅辣椒幹、油豆腐、黑木耳、鮮筍、枸杞子、生薑、香葱。
2、配料:油、鹽、胡椒粉。
3、大白菜片成片,鮮筍切滾刀塊,黑木耳撕小片,粉絲剪成段,葱切末,姜切絲。
4、熱油鍋,爆葱白。
5、加入酸菜、薑絲煸炒。
6、加入鮮筍煸炒。
7、加入大白菜和鹽翻炒。
8、加入油豆腐和水燜煮5分鐘。
9、加入粉絲和黑木耳再燜煮2分鐘。
10、加入枸杞子、香葱末和胡椒粉翻炒均勻即可。