果糖的作用 果糖的作用介紹

1、果糖的第一個作用，能夠提高食物的甜度，如果把普通的蔗糖的甜度比為是100，果糖的甜度可以高達大概在175左右，所以果糖增甜的作用會非常的明顯。

2、第二個作用，能夠為機體提供一定的能量，因為作為一種單糖，果糖也能夠1克產生4千卡左右的能量，所以如果吃的果糖過多，可能會引起過多能量的攝入而造成肥胖的高發。

3、第三個作用，在代謝的過程當中可以產生內源性的尿酸，因此能夠適當提高體內尿酸的水平，進而可能會誘發痛風的發作，因此果糖的攝入的量不應該過多。