1、設置的烤箱温度過高,可以檢查一下。
2、材料水分過少太乾造成的,建議新手按照資料上給的配比來做。
3、倒入模具內的麪糊量太多,建議再做時稍微減少一點放進去的麪糊。
4、蛋糕的材料主要包括了麪粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麪筋和澱粉代替)、蛋糕乳化劑、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),啫喱粉、液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。