桑椹儲存方法 桑椹如何儲存

1、可以放入冰箱冷藏，選擇開口較大的容器存放，這樣能夠保護其品質不受呼吸作用的影響。

2、醃製：瀝乾水在桑葚中加入少許鹽、大量的糖醃製。採用密封狀態，一層桑葚、一層糖存放。這種方法還會有桑葚汁的溢出，可以進一步利用。

3、曬乾：將桑葚曬乾後用朔料袋密封，可用於泡酒食用。

4、桑葚膏：將桑葚洗淨去把用陶罐慢火熬製，將汁倒出來回3次後，待汁水剩餘五分之一時，加入冰糖或蜂蜜，攪拌至粘稠成膏狀即可。

5、將桑葚洗淨後，分開包，放在冰箱冷凍，食用時再用熱水化開即可。