甜菜根晾乾儲存方法 如何曬乾保存甜菜根

1、陰涼乾燥處保存，把甜菜上邊長葉的地方用刀都削去，然後把甜菜放到塑料袋裏封上口，放到涼爽的地方就可以了。這樣保存下來的蘿蔔水份不流失，可以放很長時間。

2、甜菜根又名火焰菜，是紅色根用甜菜，主要以球形的肉質根供食用，是歐美各國的主要蔬菜之一。紅菜頭為藜科二年生草本植物，原產於地中海沿岸。其肉質根顏色豔麗，纖維素少，質地柔嫩，營養豐富，可供食用。