大閘蟹的做法和吃法 如何製作和食用大閘蟹

1、準備材料：螃蟹6只、蟹盒6個、姜一塊、料酒6勺將螃蟹捆綁後腹部向上擺放，放入鍋中。一隻螃蟹上面淋一勺料酒，每隻螃蟹上面放一片姜。大火蒸25-30分鐘。繼續悶5分鐘。大閘蟹製作完成。

2、大閘蟹如何食用，用剪刀去腿、去蟹鉗。將腿剪斷，用細的一根蟹腿將肉頂出。蟹鉗從側面剪開，將肉挖出。打開螃蟹的腹蓋和背蓋，將蟹黃舀出。把蟹胃丟掉，把蟹黃舀出食用。丟棄嘴部、丟棄蟹心，將蟹肺清理掉。把蟹身掰成兩半，將蟹肉拆出。大閘蟹食用方法完成。