1、嫩牛肉(切絲)150克,壽司飯300克,紫菜4片,小葱2根,山葵粉、芝麻、植物油各適量。
2、方法:將牛肉切細條。用清水反覆揉洗乾淨後撈出擠去水份。
3、將胡椒粉,醬油,鹽,再加少許澱粉加入牛肉裏抓勻,醃15分鐘。
4、將鮮檸檬擠出汁在碗中。在檸檬汁中加入適量糖,鹽和涼開水拌勻。
5、起鍋熱油,七成熱時下入牛肉炸熟。炸好的牛肉條撈出備用。
6、抹上沙拉醬。加入所有餡料。也可以切成小塊食用更方便。