1、蘇打粉主要用於食品、飲料汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑、還用於飼料添加劑、醫藥、化學、製革、消防制劑、生物養殖、洗滌劑、環保脱硫、殺菌滅毒、洗浴保健等行業。
2、碳酸氫鈉可直接作為製藥工業的原料，用於治療胃酸過多。
3、用於電影製片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理，以及用於纖維、橡膠工業等。
4、用作羊毛的洗滌劑，以及用於農業浸種等。
5、食品工業中一種應用最廣泛的疏鬆劑，用於生產餅乾、糕點、饅頭、麪包等，是汽水飲料中二氧化碳的發生劑。
6、與明礬複合為鹼性發酵粉，也可與純鹼複合為民用石鹼。
7、用作黃油保存劑。
8、消防器材中用於生產酸鹼滅火器和泡沫滅火器。
9、橡膠工業利用其與明礬、碳酸氫鈉發孔劑配合起均勻發孔的作用用於橡膠、海棉生產。
10、冶金工業用作澆鑄鋼錠的助熔劑。
11、機械工業用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。印染工業用作染色印花的固色劑，酸鹼緩衝劑，織物染整的後方處理劑。
12、染色中加入小蘇打可以防止紗筒產生色花。
13、醫藥工業用作制酸劑的原料。
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