紅菜頭保存方法 紅菜頭保存方法介紹

1、紅菜頭一般貯藏期可達200天左右，在這個時期內，要做好適宜的環境條件，保證不凍不熱，處於良好才能更好的儲存。一般窖藏期間的適宜温度是0℃～2℃，適宜的濕度為85%～95%，如果窖温度過高，會讓種根發芽過長，嚴重會腐爛變質等；如果窖温度過低，種根就會容易受凍，腐爛變質，所以環境條件很重要。

2、雖然紅菜頭有很多功效，但是在食用的時候也要注意，患有糖尿病的人以及腹瀉者不適宜吃，因為紅菜頭中其中含糖分高，糖尿病患者如果糖分攝入過多，糖尿病胰島素不足無法將血糖調製正常狀態，容易舊病復發。另外紅菜頭可以促進胃消化，如果經常腹瀉的人吃，會加重腹瀉，增加腸道負擔，所以這些人羣不適合吃。