小翹嘴魚怎麼做好吃 怎麼做小翹嘴魚

1、魚洗淨，大魚背上可劃幾刀。魚身魚肚裏外抹鹽醃製半小時。

2、姜切末，蒜切片，小米椒切滾刀塊。

3、熱鍋倒油。下魚煎至雙面焦黃。姜、蒜、小米椒倒入鍋中翻炒出香。加生抽、老抽、蠔油。加開水一小碗。

4、加香菜，起鍋裝盤即可。