土豆雖好吃儲存方法很重要 怎麼儲存呢

1、馬鈴薯在貯藏的時候要注意濕度和温度的掌握。如果儲藏空間中温度太高，會促進馬鈴薯分化發芽，浪費更多的營養，從而失去很好的口感；如果儲藏空間中温度太低，馬鈴薯內部的澱粉會逐漸轉化成糖分。與此同時，儲藏空間中濕度太大，會使馬鈴薯容易腐爛；如果儲藏空間內的濕度太低，會導致土豆缺水，提高營養的消耗。

2、而根據市場上對馬鈴薯的不同用途，我們也有兩套温度和濕度的控制辦法。首先，如果作為普通日常吃食，那儲藏温度控制在4℃左右就可以了，濕度保持在80%；如果是將馬鈴薯加工成類似薯片或者薯條含糖量較高的食品，那儲藏温度要控制在12℃左右，濕度保持在80%。

3、收穫之後的馬鈴薯，需要放在比較涼快的室內，先預儲藏兩週時間。馬鈴薯的對方高度控制在50釐米以下，同時還要做好遮光通風的準備工作。預儲藏後就可以進行長期儲藏了。