烤魚的魚種有很多選擇,以下是一些常見的魚種適合烤魚:1. 黃鰭魚:黃鰭魚肉質細嫩,口感鮮美,適合烤制。2. 鱸魚:鱸魚肉質細膩,味道鮮美,烤制後香味濃郁。3. 鮭魚:鮭魚肉質柔軟,富含油脂,烤制後肉質鮮嫩多汁。4. 金目鱸:金目鱸肉質鮮嫩,口感滑嫩,適合用來烤制。5. 龍頭魚:龍頭魚肉質肥美,味道鮮美,烤制後肉質更加細嫩。6. 鰈魚:鰈魚肉質細嫩,味道鮮美,適合烤制。當然,以上僅是一些常見的魚種,你也可以根據個人口味和喜好選擇其他魚種進行烤制。