茶葉殺青機

茶葉殺青機是一種專門用於茶葉殺青的機器，其主要作用是將新摘下來的茶葉進行加熱和脱水，以停止茶葉的發酵過程，從而保持茶葉的新鮮度和口感。茶葉殺青機可以是傳統的手動炭火式殺青機，也可以是現代的自動化殺青機。

常見的茶葉殺青機主要有以下幾種：

1. 手動炭火式殺青機：一般由木製或陶製的炭火爐和銅製的殺青罐組成，操作簡單，但比較費時和勞動力。

2. 氣流式殺青機：通過將茶葉置於高温下，利用氣流對茶葉進行強制對流乾燥，具有高效、支持大批量處理等優點。

3. 旋轉式殺青機：利用機械旋轉將茶葉不斷翻動，使茶葉均勻受熱，達到殺青效果。

4. 微波殺青機：通過高頻電磁場的能量，使茶葉內部快速升温，達到瞬間殺青的效果，具有時間短、温度控制精準等優點。

不同類型的茶葉殺青機適用於不同種類的茶葉，使用時需要根據茶葉的種類和特點進行選擇和調整，以達到最佳的殺青效果。