肉桂是一種常綠灌木或小樹,屬於木本花卉,科學名稱為肉桂科。肉桂主要生長在熱帶和亞熱帶地區的森林中,屬於常見的香料植物。肉桂的樹皮具有較高的香氣,被用來製作香料和藥物,廣泛應用於食品、飲料、化粧品等行業。