1、細糧一般指麪粉與大米。細糧的口感比粗糧的口感好,可以很快的被身體消化和吸收,並且細糧中的蛋白質含量比粗糧中的蛋白質含量高一些,可以為人體補充對蛋白質的需求。
2、另外,粗糧的食物有很多,比較常見的有:玉米、高粱、麥麩、黃豆、青豆、紅豆、綠豆等等。