沙姜發黴還能吃嗎 沙姜發黴是否還能吃

1、沙姜發黴不能吃。

2、因為沙姜一旦發黴後，其內部的營養物質會被黴菌污染，導致食用價值和口感降低，加上發黴後的沙姜還含有相應的黴菌毒素，日常的水洗、高温烹飪等方式都無法將其消除，要是不慎食用發黴的沙姜，可能會危害身體健康，因此沙姜發黴後是不能吃的。