1、豬蹄剁成塊兒焯水備用。
2、下菜籽油燒熱。
3、油燒熱下姜蒜和幹辣椒、花椒。
4、炒出香味。
5、下入豬蹄同炒。
6、加入十三香、鹽、油辣子。
7、繼續翻炒。
8、將豬蹄轉入壓力鍋。
9、加適量的清水。
10、入高壓鍋中燉半小時。
11、土豆切塊。
12、下炒鍋煸香。
13、加入鹽、豆瓣醬翻炒均勻。
14、準備白菜一盤。
15、豆腐。
16、粉條。
17、放入火鍋中。
18、將燉好的豬蹄放入火鍋中。
19、滴入少許花椒油，開火邊吃邊煮。
哇咔範
