什麼是蒸騰作用

蒸騰作用是指植物蒸騰的過程，也稱為蒸騰現象。它是植物中水分自根部通過莖和葉脈系統上升到葉片表面，然後通過氣孔散失到大氣中的過程。蒸騰作用是植物體內水分輸送的主要力量之一，具有供應水分和養分、調節植物體温、維持細胞膨壓和保持植物體形態等重要生理功能。蒸騰作用對植物的生長髮育具有重要作用，也對地球的水循環和氣候變化等有重要的影響。