孕婦骨頭湯的做法

孕婦骨頭湯是一道非常營養豐富的湯品，有助於孕婦補充營養，增強體力。以下是製作孕婦骨頭湯的簡易做法：

材料：
- 500克豬骨或牛骨
- 2-3片薑片
- 1顆蒜頭，剝皮切塊
- 1個洋葱，切塊
- 2個胡蘿蔔，切塊
- 適量鹽和胡椒粉

步驟：
1. 將豬骨或牛骨放入一大鍋中，加入適量水，將骨頭浸泡30分鐘至1小時去除血水。然後將骨頭煮沸，再用滾水洗淨備用。

2. 換一鍋清水，將清洗過的骨頭放入鍋中。加入足夠的水，使骨頭完全浸沒。

3. 把薑片、蒜頭、洋葱和胡蘿蔔放入鍋中。

4. 把鍋加熱到開水，然後降至中小火，煮沸1小時至2小時，以便慢燉湯汁。

5. 在煮的過程中，不斷地撇去浮沫，以保持湯的清潔。

6. 煮至骨頭變軟，肉質容易脱落時，加鹽和胡椒粉調味。

7. 關火後，待湯稍微冷卻後，用紗布或過濾器過濾掉骨渣和雜質。

8. 湯汁足夠涼了後，即可享用。

這是一道基本的孕婦骨頭湯做法，你可以根據個人口味，增加或減少配料。記得在烹飪過程中，保持食材的衞生和新鮮。如有特殊情況或需要，請諮詢醫生的建議。