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法國紅酒為什麼出名 法國紅酒出名的原因

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法國紅酒為什麼出名 法國紅酒出名的原因

1、法國紅酒歷史與地理優勢:從公元前6世紀,腓尼基(敍利亞)人把葡萄酒的種植和葡萄酒的釀酒技術帶到了法國,公元前51年羅馬帝國佔領高盧後葡萄酒的種植與釀酒技術在法國得到了普及。幾千年來,法國人對葡萄酒的種植、葡萄酒的生產、儲存、品酒。酒器及配餐等方面不懈的追求為葡萄酒的發展奠定了基礎。

2、法國紅酒歷史:法國三面環海,西北是英吉利海峽,西瀕大西洋,南鄰地中海,境內多河流山川。法國西部是海洋温帶氣候,南部是亞熱帶地中海氣候,東部和中部是大陸性氣候,豐富多變的環境為葡書的種植提供了有利的條件。

3、法國紅酒產業鏈統一:從葡萄酒的種植,釀酒過程的產業鏈統一是高品質葡萄酒的保障。不像新世界葡萄酒的產業鏈是分開的,果農與酒廠之間各自追求利益最大化,犧牲了葡萄酒的品質。家族式的葡萄酒莊,幾代人的經驗更明白在自己的土壤上種植什麼葡萄酒最適合以及如何生生產優質的葡萄酒。知道如何生產平衡、精細高品質的葡萄酒。土地私有,葡萄酒的產業鏈統一,是法國紅酒品質保障的重要要素。

4、法國紅酒中完善的法規及原產地保護制度,法國1855年建立了在當時全世界上最為完整的葡萄酒法律與原產地保護制度,這套制度對對保持每個葡萄酒產區的葡萄酒風味的傳統特色,規範了葡萄酒的品質具有重大意義,也因此才有如此處名!

Tags:紅酒 法國