1、用料:娃娃菜1棵,姜適量,蒜適量,生抽適量,白砂糖少許。
2、娃娃菜洗淨,每片按中線對摺成兩片。
3、姜、蒜剁成末,置於碗中,加入適量的生抽(不需要鹽),一丁點糖(千萬不能多),少許水,做成調味料備用。
4、鍋中加水燒開,放入娃娃菜滾熟,撈起在碟中擺好。
5、起油鍋,待油燒旺後,倒入剛才做好的調味料,濺熟後淋入娃娃菜碟中。上桌開吃。