1、甜胚子含有酒精。因為甜胚子屬於是發酵類食物,所以是含有酒精的。甜胚子是一種西北地區的特色小吃之一,用莜麥加工而成。
2、主要材料有莜麥(玉麥)、酒麴等,屬於清明節,端午節節日食品。食用時兑入涼開水,糖,口感酸甜。