1、把五花肉洗淨,剁成肉糜,加入生薑料酒鹽醃製半小時。
2、粉絲剪成小段,用開水泡發。
3、鍋熱放油,把肉糜煸炒出油脂,加少許老抽調色,少許白糖提鮮
4、再加入適量開水,煮熟,加入泡發好的粉絲。
5、繼續翻炒,加入小米辣辣椒油,翻炒均勻,加入開水,
6、把粉絲倒入砂鍋燉煮五分鐘,撒上葱花即可出鍋。