東北烤實蛋是什麼東西 東北烤實蛋是什麼

1、東北烤實蛋其實就是烤雞蛋。實蛋是一種經過加工的雞蛋。加入了食用鹼的新鮮雞蛋液經過蒸制，就變成了綠色的實蛋。烤實蛋吃起來外焦裏嫩、香糯彈牙，因而深受東北人的喜愛。

2、東北人愛吃燒烤，而烤實蛋便是當地非常受歡迎的一種小吃。做法一般是將對半切開的實蛋放在火上烤至外皮起泡，再刷上孜然粉、小茴香、辣椒麪以及各種醬料。