長白山人蔘雞湯製作方法 自制人蔘雞湯的方法

1、原料：鮮人蔘2支、笨雞半隻、豬肝200克、枸杞3克、姜3克、葱3克、紅棗10克。

2、調料：鹽5克、雞粉5克。

3、先將雞剖開洗淨，豬展斬件，鮮人蔘洗淨。

4、用鍋燒水至沸點後，放入雞、豬展煮去表面血漬後，倒出用水衝淨。

5、將豬肝、雞、鮮人蔘、枸杞、姜、紅棗放入燉盅內，加清水燉2小時，放入鹽、雞粉即可食用。