立夏三鮮是什麼 何謂立夏三鮮

1、立夏三鮮分別是莧菜、蠶豆、蒜苗，這些都是立夏時節的時令蔬菜。立夏是二十四節氣中的第7個節氣，夏季的第一個節氣。立夏交節時間為每年公曆5月5－7日，是標示萬物進入旺季生長的一個重要節氣。

2、立夏嘗三鮮是中國民間的一種習俗，即在立夏之日品嚐時鮮。所謂的時鮮具體指哪幾樣食物，各地有不同的説法。