1、準備絲瓜,用刀將兩頭去掉和削皮。
2、切成5釐米長,2釐米寬的小段。
3、放入盆中,加鹽醃製4個小時。
4、用手儘量拽幹水分。
5、將其放在太陽底下曬4至7天即可。注意曬絲瓜幹一定要選有連續幾天大太陽的日子徹底曬乾才好,還沒幹的時候,晚上收進來的時候一定要放入冰箱,第二天再接着曬,要不容易爛掉。