1. 準備器具:潔淨的紫砂壺或陶瓷壺,茶杯,茶盤,火源,清水,潔淨的茶具。
2. 用清水將茶具沖洗一遍,用幹茶巾擦乾。
3. 將適量的普洱茶放入茶杯中,倒入開水沖泡,水温控制在95℃左右,泡製時間約為2-3分鐘。
4. 此時,將已洗淨的小青柑皮加入水中,一般放1-2片即可。
5. 繼續浸泡茶葉,此時茶湯會逐漸變橙紅色,帶有小青柑皮的清香。
6. 等待3-5分鐘,讓茶葉充分釋放出香味和營養成分後,即可享用。
7. 飲用時,將茶湯倒入茶杯中,香氣撲鼻,茶湯有淡淡的小青柑皮味道,口感醇厚,甘甜爽口。可以加適量冰糖適度增加甜度。