金壇雀舌禪茶

金壇雀舌禪茶是一種產自中國江蘇省金壇縣的名優綠茶。它以其獨特的外形、鮮香的香氣和清雅的口感而聞名。

金壇雀舌禪茶採用嫩芽和嫩葉，經過精細製作而成。其外形呈細螺旋狀，形似雀舌，因而得名。茶葉色澤暗綠，條索緊結，葉形完整，具有濃郁的自然香氣和鮮爽的口感。

金壇雀舌禪茶在製作過程中，注重採收時間和工藝控制。茶葉採摘於春季，當茶樹的新梢剛長出三片葉時採摘，確保茶葉鮮嫩。在製作過程中，需經過揉捻、殺青、焙乾等工藝步驟，以保持茶葉的形狀和香氣。

金壇雀舌禪茶具有高鮮葉含量和獨特的口感特點。它的湯色濃厚明亮，香氣鮮爽持久，口感醇厚回甘，帶有清香和果香的味道。同時，它還具有一定的保健功效，如抗氧化、提神醒腦、幫助消化等。

金壇雀舌禪茶是中國十大名茶之一，受到國內外茶葉愛好者的青睞。無論是用來品茗還是送禮，金壇雀舌禪茶都是一種不錯的選擇。