1、作為烤盤的墊紙,用來墊在烤盤上避免烤盤與食物直接接觸,一來防止食物粘在烤盤上;還有隔離了烤盤上的細菌,更衞生。而且免去了清洗烤盤的麻煩。錫紙還可以多次重複使用,節省開支。
2、在烤紅薯時用錫紙把食材包起來,受熱比較均勻,而且可以防止水分流失,保持食材的新鮮口感。