板鴨怎麼保存不會壞 板鴨怎樣保存不會壞

1、可將板鴨真空處理後放到冰箱中保存，冷藏可放一個星期左右，冷凍可以保存兩個月左右。

2、板鴨是中國南方地區的一道特色名吃，亦是中國江蘇、福建、江西、湖南、安徽等省的一種特產。板鴨是以老鴨為原料的醃臘食品，分臘板鴨和春板鴨兩種。因其肉質細嫩緊密，香味濃郁，有幹、板、酥、爛、香，像一塊板似的，故名板鴨。