桂圓果實最好的採摘時間是在七月至九月期間。這個時候,桂圓果實呈現出鮮紅色,並且果實的口感最為飽滿和香甜。一般來説,桂圓果實成熟後,果皮會有裂縫並且果汁會滲出,這是採摘的好時機。但需要注意的是,因為桂圓果實很容易腐爛,所以應該儘量在成熟後儘快採摘。