荷葉茶的喝法與禁忌

荷葉茶的喝法：

1. 準備好綠豆、冰糖、荷葉、水等材料。

2. 先將荷葉用清水洗淨，切成塊。

3. 綠豆洗淨後放入砂鍋中，加入足量清水。

4. 放入切好的荷葉煮沸後轉小火慢慢煮，約20-30分鐘。

5. 等到荷葉的綠色滲出後加入適量的冰糖即可，也可根據口味加入適量生薑和茶葉等。

荷葉茶的禁忌：

1. 荷葉性寒，質地脆，脾胃虛弱、腹瀉、食慾不振、婦女月經期和孕婦慎用。

2. 荷葉中富含氧化酶，不能與水過早接觸，否則會失去藥用價值，建議煮荷葉茶時要先煮綠豆再加荷葉。

3. 服荷葉茶過量或長期飲用可能引起頭暈、腹瀉、心悸等不適症狀。因此，在飲用前應先詢問醫生或中醫師的意見，並嚴格控制用量及飲用頻率。