柚子相剋的食物 柚子不宜同吃的食物介紹

1、柚子與牛奶：牛奶中所含的蛋白質遇到柚子中的果酸，會發生反應引起沉澱，影響蛋白質的吸收和消化，故二者不宜同食。

2、柚子與動物肝臟：動物肝臟中含有豐富的銅、鐵離子，能與柚子中的維生素C發生反應，破壞維生素C，降低食物的營養價值。

3、柚子與以下水果：蘿蔔攝入到體內可產生硫氰酸鹽，此鹽很快轉化為硫氰酸。柚子、蘋果、葡萄、梨等水果含有大量的植物色素，該色素在腸道內被細菌分解、轉化為羥苯甲酸和阿魏酸，這兩種酸能加強硫氰酸對甲狀腺功能的抑制作用，從而導致甲狀腺腫。

4、柚子與黃瓜、螃蟹、兔肉、蛤蜊、扁豆、蓮子：因黃瓜中所含的維生素C分解酶能破壞柑橘中的維生素C，故不宜同食。