1、食材
原料:牛肉。
輔料:番茄、洋葱、雞蛋、玉米、豌豆、澱粉。
調料:胡椒粉、料酒、鹽。
2、做法
(1)將牛肉、番茄、洋葱分別切丁。
(2)雞蛋、玉米、豌豆將牛肉用料酒、鹽、澱粉、胡椒粉醃製5分鐘。
(3)起小油鍋將洋葱煸炒出香味,加入番茄加點鹽翻炒成番茄醬狀,加熱水適量,按自己需要加,蓋上蓋小火熬5分鐘。
(4)最後依次加入玉米粒,牛肉豌豆,煮1分鐘後加入鹽調味道,適當勾芡,倒入蛋液,出鍋即可。