1、鹽水解凍,在水中撒入適量的鹽,利用鹽可以降低冰的溶解温度這一原理,就能快速把肉解凍了,而且鹽水還能去除肉的腥味。
2、微波爐解凍,用微波爐解凍時,一定要用最低檔,而且要逐步加熱。一開始要先加熱兩分鐘左右,然後根據肉解凍的程度再確定加熱時間,直到完全解凍。