1、把買回來的槐花摘洗乾淨,放在盆裏控幹水分。葱切成葱花,姜切成薑末。
2、把水燒開把槐花淖一下,用手攥住控幹水分。
3、熱鍋上油,放入槐花煸炒一下,稍加一點鹽,放入兩個打碎的雞蛋,攪拌均勻,等成型後加入水燒開,再把另一個雞蛋打碎放入鍋中,攪成雞蛋花,加上鹽、葱、姜、花椒麪、香油出鍋即可。