1、過期麪粉可以用作肥料,但必須發酵後才能使用。
2、麪粉的多糖和衍生物較多,發酵後形成二氧化碳,揮發出的營養物質不多。蛋白質中只有少量的銨態氮和少量的微量元素構成肥料成分。可以把不新鮮的麪粉給農場,由動物排泄出來變成肥料。