1、皂角米有自己的俗稱,你可以稱它為雪蓮子,也可以叫它皂角米、皂角仁或者是皂角精,它是皂莢的果實。它非常的滋補,屬於高能量、低脂肪的食物,並且富含膠原蛋白,可以經常食用,而且常吃的話具有保健的作用,深受很多人的喜歡。
2、皂角米通常情況下在商場、超市都可以買到,另外在藥房裏、賣花茶的地方也是可以買到的,當然具體哪裏買的好,就要看皂角米的品質還有產地了。一般皂角米多產自雲南和貴州,而且有單莢和雙莢之分,雲南是單莢產區,米薄,口感軟糯,富含的膠原蛋白更多一些。貴州的皂角米是雙莢的,略厚,口感不如雲南的單莢米,所以買皂角米還是買雲南的最好,當然它的價格也是略貴一些。