1、用蟹醋來沾蟹肉吃,會非常的鮮美,並且給蟹肉的味道也會大大的加分。蟹醋的做法是稍多一點的姜切末,生抽一份,香醋三份,稍加一點糖提味,放入葱末和蒜末,用熱油澆上即可。
2、蒸螃蟹時,你可以加幾片生薑。温姜可以中和螃蟹的寒冷,從而減少對脾胃的損害。此外,生薑還可以去除螃蟹身上的腥味,殺死一些細菌。