豬肺止咳湯的做法大全

豬肺止咳湯是一道非常經典的中藥食療方，可以有效緩解咳嗽症狀。以下是兩種常見的豬肺止咳湯的做法，供參考：

做法一：
材料：
1. 豬肺250克
2. 桔梗15克
3. 沙蔘15克
4. 麥冬15克
5. 淮山15克
6. 黨蔘15克
7. 海帶30克
8. 枸杞適量
9. 鹽適量

步驟：
1. 將豬肺剁塊後，用開水燙燙去腥味，撈出備用。
2. 將桔梗、沙蔘、麥冬、淮山、黨蔘洗淨備用。
3. 鍋中加入適量清水，倒入豬肺和所有中藥材料。
4. 大火煮沸後，轉小火燉煮2個小時。
5. 煮好後加入適量枸杞和鹽，再煮5分鐘即可。

做法二：
材料：
1. 豬肺250克
2. 鮮生薑適量
3. 沙蔘適量
4. 枸杞適量
5. 鹽適量

步驟：
1. 將豬肺切成片狀，用開水燙燙去腥味，撈出備用。
2. 鮮生薑切成薄片，沙蔘洗淨備用。
3. 鍋中加入適量清水，倒入豬肺、鮮姜和沙蔘。
4. 大火煮沸後，轉小火燉煮1個小時。
5. 燉煮期間可適當加水，保持適量湯水。
6. 煮好後加入適量枸杞和鹽，再煮5分鐘即可。

温馨提示：
1. 在食用豬肺止咳湯期間，需避免辛辣食物和油膩食物，以免刺激咳嗽症狀加重。
2. 煮熟的豬肺湯可適量加鹽調味，根據個人口味增減。

以上是兩種常見的豬肺止咳湯的做法，具體食用方式可根據個人需要進行調整。如有需要，請在醫生指導下進行食用。