茉莉花茶雪峯和雪芽的區別

茉莉花茶是一種以茉莉花為原料製成的花草茶飲品，而雪峯和雪芽則是指茉莉花茶中的不同花蕾部位。

1. 雪峯：雪峯是指茉莉花茶中的初開花蕾，形狀小巧如針尖，花蕾較為緊繃，顏色一般為白色，花蕾藴含的芳香物質較多，茶湯清香持久。

2. 雪芽：雪芽是指茉莉花茶中的稍微開放的花蕾，形狀稍微粗大，顏色通常為黃綠色，花蕾中的芳香物質逐漸釋放，茶湯略帶花香和茶香的混合味道。

總的來説，雪峯和雪芽都屬於茉莉花茶中的花蕾部位，兩者在形態、顏色和香氣上有所差異，不同的花蕾部位會對茶湯的口感和香氣產生一定影響。具體選擇雪峯還是雪芽，可根據個人喜好和口感偏好來決定。