煮好的燕窩可不可以用保温杯裝 煮好的燕窩可以用保温杯裝

1、煮好的燕窩可以用保温杯裝。

2、燉煮後的燕窩必須密封於常温下7-8個小時若沒有放糖基本上沒有問題,但如加入其他配料同時氣温不穩定會導致發酸。

3、燕窩燉好後放在冰箱比較合適,若放在保温杯裏7-8個小時後燕窩將會溶化成液體,因為燕窩是溶於水的蛋白質,尤其是浸泡在有熱度的水中。