1、取適量花生倒入平底鍋內。
2、白糖、澱粉備用。
3、小火,慢煎花生。
4、要不停的晃動平底鍋,使鍋內花生受熱鈞勻。
5、待花生變色,變脆時,盛出。
6、鍋內加適量水。
7、水燒開後,倒入白糖,用鏟子將白糖攪勻。
8、鍋中白糖完全溶化,有白色泡泡出現。
9、這時,倒入炒好的花生。
10、鈞勻的篩入澱粉。
11、用鏟子不停的翻動花生,使糖能鈞勻的裹在花生上。
12、關火,盛出花生!切記,這還不算完,用筷子將花生攪開,呈一粒一粒狀。
13、晾涼後就可以了。