1、蘋果蛋糕
（1）食材：100g麪粉、6個雞蛋、1盒牛奶、適量油、適量糖、適量蘋果。
（2）準備雞蛋，雞蛋蛋清、蛋黃分離。
（3）在蛋黃裏面先放些許白糖，攪拌均勻；再倒入牛奶，攪拌均勻；最後分次倒入適量麪粉在蛋黃的盆中，攪拌成稍稠一些的麪糊。
（4）蛋清放糖左右攪拌，攪拌好的蛋清呈奶油狀。用筷子的話大概15分鐘。
（5）將攪拌好的蛋清分兩次倒入蛋黃裏，攪拌均勻；再將蘋果切碎，倒入麪糊中，攪拌均勻。
（6）電飯煲上抹油。避免蛋糕粘在鍋上。將攪拌好的麪糊倒入鍋中。顫動幾下。將氣泡震出。
（7）按煮飯鍵，待跳至保温健二十分鐘後再按煮飯鍵。等到再跳到保温鍵二十分鐘後即可。
2、蔓越莓蛋糕
（1）食材：150g麪粉、適量白糖、1盒牛奶、適量橄欖油、3個雞蛋。
（2）首先將雞蛋進行分離，要保證蛋清裏面絕對沒有蛋黃、水或者油。
（3）取蛋黃部分，分別加入牛奶、白糖和橄欖油（並沒有具體去量白糖跟橄欖油的量，大約一勺白糖和3勺油，可以根據個人喜歡添加；並加入150克麪粉（用篩子過下面粉可以讓麪粉更加細點）；將蛋黃液進行攪拌（若感覺比較稠的話可以適當再加點牛奶，保證最後攪拌好的蛋黃液是流動的液體狀態。
（4）用低速將蛋白打到魚泡狀時加入一勺白糖；繼續用低速打到蛋白成細小的泡沫狀時再加入一勺白糖；繼續打發蛋白到蛋白出現紋路的時候加入一勺白糖；然後打蛋器高速進行乾性打發，一直到打蛋器提起時，蛋白不會自己倒下就算打好了。
（5）然後將蛋白分三次加入蛋黃中進行和勻，用刮刀進行上下的切，不能轉圈。
（6）電飯煲預熱5分鐘後加入少量的黃油；將攪拌好的原料倒入電飯煲內，輕輕釦兩下，是為了防止有氣泡。
（7）然後在表面撒上點蔓越莓，電飯煲打開煮飯的鍵，用濕的抹布壓住出氣孔。
（8）等自動跳到保温後再燜15分鐘蛋糕就出可以出鍋了。
3、巧克力蛋糕
（1）食材：130g低筋麪粉、30g可可粉、4個雞蛋、110g白砂糖、45ml色拉油、適量葡萄乾。
（2）色拉油、切碎的葡萄乾備用。
（3）雞蛋磕入乾淨無油盆裏，放到熱水盤中加熱到40C°左右。
（4）放入沙糖，用電動打蛋器快速攪打6分鐘，打到體積膨大到5倍。
（5）低粉和可可粉過篩，倒入篩好的粉，快速翻拌均勻。
（6）倒入色拉油拌勻，倒入電飯鍋中，撒上葡萄乾。通上電源，按一下煮飯鍵。
（7）40分鐘後跳閘，燜5分鐘出鍋。
4、抹茶蛋糕
（1）食材：100g低筋麪粉、3個雞蛋、30g水、40ml黃油、60g白糖、1g泡打粉、1g鹽、3g抹茶。
（2）蛋黃和蛋白分開，把蛋黃打散.蛋黃加入白糖20克打至泛白，分次加入融化的黃油攪拌。
（3）分次加入清水攪拌勻，篩入麪粉，泡打粉，抹茶粉，自上而下用刮刀攪拌好。
（4）蛋白先用打蛋器打出大氣泡，加入白糖，加一點鹽，分3次加入白糖，先高速打發，再低速打至乾性泡發。
（5）蛋白分次加入蛋黃糊，自上而下用刮刀攪拌好，把攪拌好的麪糊倒入乾淨無水的電飯鍋中，大力震2下，把氣泡震出來。
（6）按下煮飯鍵，自動跳閘以後就可以打開蓋子看啦!如果這時候蛋糕表面還有少許粘稠,就再次按煮飯按鈕,等待再次跳閘。插入牙籤沒麪糊就可以了。蛋糕做好以後立刻倒扣過來20分鐘，放涼脱模。
哇咔範
